E24 La cuisine française est-elle démodée ?

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🗓️ 5 October 2017

⏱️ 30 minutes

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Summary

Il y a trois ans, le magazine New York Times avait publié un article intitulé « Can anyone save French food? ». Un titre assez provocateur mais avec une vraie question derrière. Dans les classements des meilleurs restaurants ou chefs du monde, on trouve en effet de moins en moins de Français. Les critiques affirment que la cuisine française est démodée et que les étrangers préfèrent sa cousine italienne. Pourtant, c’est en France qu’est né « l’art de bien manger et de bien boire » : la gastronomie. Alors est-ce que la cuisine française a encore son mot à dire ? C’est ce que nous verrons dans ce nouvel épisode. Ce podcast s’adresse aux personnes qui apprennent le français et qui veulent améliorer leur compréhension de la langue. Vous pouvez trouver la transcription ici : https://innerfrench.com/e24/NB : vous pouvez retrouver l’interview (en vidéo sous-titrée) du chef Guy Martin diffusée à la fin du podcast ici : https://www.youtube.com/watch?v=tUFa7KvyHGc

Transcript

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0:00.0	Salut à tous, comment ça va ? J'espère que vous êtes en forme et qu'il fait beau
0:16.5	là où vous habitez.
0:18.5	Moi, si vous ne le savez pas, j'habite à Varsovie en Pologne depuis trois ans.
0:25.5	Bon, la météo, c'est pas le point fort de la ville.
0:30.8	Il fait souvent mauvais et l'hiver est vraiment long.
0:35.2	Mais en ce moment, on a de la chance car il ne fait pas encore trop froid
0:40.2	et il y a même du soleil de temps en temps.
0:44.4	Si je vous parle de la météo, c'est parce que j'ai souvent des élèves qui font des erreurs avec ça.
0:51.8	Ils utilisent le verbe être, ils disent « c'est chaud » ou « c'est beau ».
0:58.7	Mais quand on parle du temps en français, il faut toujours utiliser le verbe « faire ».
1:05.6	Il fait chaud, il fait beau, il fait 30°, etc.
1:12.1	Ah, et j'en profite aussi pour partager une expression liée à la météo.
1:19.2	Cette expression, c'est parler de la pluie et du beau temps.
1:24.1	Quand les français disent « parler de la pluie et du beau temps », ça signifie parler de banalité,
1:31.6	de choses sans importance.
1:34.6	Ça peut être la météo, mais aussi d'autres sujets,
1:39.6	quand on parle simplement pour faire la conversation, pour être poli.
1:46.1	En anglais, on dit des petites conversations.
1:50.8	En général, je pense que les français n'aiment pas trop parler de la pluie et du beau temps.
1:58.3	Je sais que dans d'autres cultures, c'est assez important, comme au Royaume-Uni, par exemple.
2:05.7	Quand j'habitais à Londres, j'avais l'impression que tout le monde voulait me parler de la météo.
2:13.3	Moi, je me sentais un peu bête parce que je n'avais rien à dire sur le sujet.
	...

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