送餐手機程式和費用

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Zhong Xun 中迅 & Gao Ning 高寧

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🗓️ 11 June 2020

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Summary

服務有價，比如郵購遞送。方便有價，比如信用卡的服務費。疫情期間，對送餐服務的需求大大增加，這對拯救餐廳行業有很大幫助，但為什麼餐廳還在投訴呢？因為送餐有價，而且分成很高。這就是今天的話題。根據最近一些訴訟的情況以及多家餐廳對送餐手機程式的投訴，人們發現，原來一些中小型餐廳在使用送餐服務時是虧錢的。目前比較大的送餐服務是Grubhub, Uber Eats 和 DoorDash。它們提供全美國的外賣送遞服務。最高的費用是每送一餐提成40% （附帶宣傳費，節目中詳述）。試想一下，一個簡單的外賣午餐多少人要提成：超市或批發商要原材料錢，餐廳要賺錢（包括廚師和其他員工），信用卡公司要費用，送餐公司要收錢，說不定還有小費問題。所以這樣一算，餐廳的利潤是很薄的，因為外賣很少有大餐。怪不得許多餐廳無法支撐。這集節目從一些訴訟開始，講到送餐公司的一些手段，供需關係以及民眾的選擇。

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0:00.0	今日化日歡迎收看《中興和高麗》因為你主持的堅持化級在疫情期間許多參觀的訪時因為受到疫情的影響都給關閉了因為你當爸爸放置這個人之間的傳播所以關閉了然後就靠外賣很多參觀當然就關閉了但是有一些參觀你就靠著外賣还维持着开门的状态
0:28.1	大家也可以在参观里边然後就靠外賣很多參管當然就關閉了但是有一些參管人就靠著外賣
0:25.6	還維持著開門的狀態
0:27.8	大家也可以在參管裏面訂一些食物然後送到你家裏邊去但是最近這段時間有一些問題出現了就是外賣和快递工就是送貨的這個公司和參管之間的矛盾現在就開始增加了
0:46.2	因為在參管來說他們他們說以前正常營業的時候感覺還沒有這麼明顯但是現在他們所有的生意或者說絕大部分的生意都是靠賣賣的話突然這個外賣公司對他們的收費就是這種收費的比例啊超過他們可以負擔的這個情況了所以開始出現外賣一單虧損一單的情況這個問題就比較嚴重對這個是我們今天要跟大家講的一個不在行業內可能不太了解的一個情況這是所謂的送餐服務也就是說我這個餐廳我把這道菜做出來以後得讓人給送出去這個我絕對做不到我這個餐廳自己是絕對做不到的因為什麼你請教你就是顧十個司機你也不行你十個司機都開車出去那對十一份你怎麼了所以他就得特别的依赖一种
1:46.2	现在的手机上的公司
1:48.6	手机的城市
1:50.0	就是所谓送餐服务
1:51.9	有几个大的
1:53.0	大家可能都听说过
1:54.3	像GrabHub
1:55.8	这是名声比较大的
1:57.4	Grab是英文的苏鱼
1:59.2	就是吃的
1:59.9	Hub中心
2:01.0	就是我们可以把它翻译成送餐中心吧这个手机的服务
2:05.3	Ouber大家都知道它有一个相应的服务叫做OuberEats我们也是一个送餐服务还有一个比较有名的叫Dordash除了餐以外它送很多东西就是这些公司他们都是一些地送服务它不生产这道菜我们想一下叫外卖
2:26.6	我们之前聊这个话题
2:28.6	说讲过很少很少有人會叫大餐咱們來個避風堂螃蟹什麼之類比較少所以一般來外賣的解決頓午飯的問題這個在中國大陸現在是在世界上沒有第二個國家可以與職相比就是老百姓送餐服務之普遍
2:47.4	都是很便宜的
2:48.6	幾塊錢
2:49.2	那個什麼燒餅有條什麼之類吃亂飯基本上就是這樣那麼你想想這一頓飯我們不能說叫層層搜刮就是開玩笑的你想想這一頓飯要付多少錢這個餐廳他得要賺點錢吧
	...

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