今日

歡迎收聽有中訊和高頂尼主持的金融化題這次的疫情對餐飲業的打擊非常大那麼前兩天的時候昨天是前天紐約時報有一篇文章出來了說是紐約中國城的一個金封大九樓關閉了在上個星期天最後一次營業之後就關閉了這事在紐約時報居然引起了一篇報導所以我們就把這個事跟大家稍微的講一下因為我們現在有不少的紐約的聽眾再加上其實紐約和陸神機情況是差不多的不過紐約可能華人更集中一點有一些像金鋒大九樓這樣大家都知道大家一到喜慶什麼婚宴都到那去做的這種大型的九樓但是落山機是屬於一個散的比較開的多中心的這麼一個城市所以還沒有一個像金鋒九樓這樣的一個地標性的大型的餐廳但是如果要在盛蓋博古你要是讓大家說出幾個比較大型的中餐廳的緩那大家還是可以說得出來的我覺得如果用唐人街作為早年華人在美國定居的一個整體的缺域的話我覺得我們這兒的唐人街過去有個漢宮大舊樓對 那個應該是跟他金鋒了有點像後來一段時間幾年以前後來關閉現在好像又恢復了這個金鋒大舊樓的關閉這件事情怎麼構成一件挺大的一件新聞呢主要的原因是它更具備一些象徵的意義它象徵意義就是這個疫情的殺生力呢它是對一些越大的餐廳同時就餐的人越多的這樣的餐廳它的影響越大因為想這個餐廳他越大他顧的人就越多他的租金就越高三月一號這是去年紐約有第一例的新冠病例發生在那一天金峰大酒樓收到的取消定位的電話一切的位子被取消了這種餐廳啊 它光是那個大廳的就做800個人所以我們可以想像它是一種大型的餐廳這個呢 我也覺得有在我們洛杉磯的這種大型的餐廳 我和高尼去過很多呀我們參加過同時的婚禮我們電台的年中的聖誕什麼晚會在那舉行過還有其他的一些機會讓我們去這種一下做什麼好幾百人這種大的餐廳我好像仔細想說我怎麼沒去過類似的西餐廳你去過嗎沒有這麼大的好像沒有一下這個大廳我相信肯定是有這樣的餐廳了比如說酒店就是有一些hotel是吧它可能有人喜歡在舉辦婚禮什麼的可能有這種可是我們去過的所謂養人的這個餐廳好像比較少還有一個特點呢

就是這種大型的餐廳啊

比較多的是廣東的那種隱藏

就是很多人推著車走來走去

這個我可以確定這個老美的餐廳就肯定沒有

對嗎 一個人推著搜索的

然後你從那個車裡往下拿你要吃的東西這個老美的餐廳可能沒有所以這是一個美食的方面更主要的是它的文化的層面因為當一個餐廳這麼大的時候你想想如果你的婚禮是在這家餐廳舉行的話中生難忘了

對 對不對

這個是一個你的中生伴隨的一個記憶很多人可能在這過生日的聚會剛才說的一個公司他年中的這種聚會很多的學校他要畢業典禮之後要去吃飯好幾百人也是選擇

這種餐廳

更不要說外來的遊客德國的法國的什麼中東的到了紐約是咱們看看唐人街吧看看什麼餐廳比較有名啊這有一個金峰大酒樓咱們去看看他叫金峰他的英文所以這個才是它的关闭造成影响的值得人们叛逃的地方

而且也是让人們覺得非常晚息的一個原因對他在這個紐約的唐人街他是一個地標性的這麼一個建築了算是因為地方比較大再加上他是一個人們所匯會及的這麼一個地方它除了外國的遊客以外它在當地的影響力也非常大剛才說了什麼婚禁、喜宴、生日、什麼畢業這些東西還有公司的尾牙是各種各樣的大型的參影各種各樣的這種巨餐會議基本上都是在這所以他們這兒的生意據說是很多是靠這種定位的就是晚上我想就是如果沒有那個新冠疫情的話可能週末的晚上你要是想定一個晚上的比如說是兩三百人的這種大的大型的厭惠的話恐怕要提前半年才能定得上因為它這種需求是很大的再加上很多人其實到那以後你看很多在紐約時報報導很多新來的新移民到了紐約住了以後想加香的食物了想去吃中餐了一問到哪去 大家推薦的都是金峰

就去金峰去了

在早年的時候

他們這種大桌子有的時候做不滿

不是一家二家的做

人家到了一個什麼程度呢

一個圓桌上偷 拼了四五個

互不認識的人 陌生人

就坐在一個圓桌上各自點各自的餐就說明餐廳當時是非常火的就是說以為難求 你要是想要一個人找一個座位是沒可能的因為他都是我們都知道這種大堆原桌嘛金峰也是一個叫做廣式或者說是廣東餐廳吧所以他那兒和我們�绕生机的情况有很多广东餐厅差不多就是早上是可以或者中午是可以隐查的是可以吃点心的然后推着那个手推车什么插烧包奉转之类的东西各种各样的扭难这些這些東西就推出來了所以大家就開始在這兒家庭的聚會什麼就這樣晚上基本上都是什麼婚禮什麼宴會這些所以在當地是挺有影響的這麼一個地方那個在上星期一天他最後開張的這一天一天然后之后就要永久性的关闭的时候当地的很多的人都敢来支援有的是老的时刻有的是来过一两次有的甚至是没来过但是是慕名认为说这已经是最后一天了开张了我也去表示一下支持吧所以許許多多的人都感到那兒去那上個星期天如果你去你在那個紐約的唐人街的話你可以看到這是幹嘛的人們排隊已經排到大街上去了我是說那一天來有點晚了嘛 對不對我們老百姓說你怎麼找不來啊所以為了使這一個景象

在紐約和洛杉磯不再發生

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