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Radio Ambulante

Un sabor hostil

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🗓️ 25 November 2025

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Summary

Un día, Natalia empezó a sentir que el mundo olía y sabía distinto. La comida, el café, hasta el olor de su casa: todo se transformó en algo desagradable, químico, imposible de soportar. Lo que antes era placer se convirtió en una pesadilla. En medio de la angustia, Natalia tuvo que aprender a explicar lo inexplicable y a buscar soluciones por todas partes.

En nuestro sitio web puedes encontrar una transcripción del episodio. 

Or you can also check this English translation.

🚨Las comunidades latinas viven bajo ataque en los Estados Unidos. Y mientras esto ocurre, a los medios independientes nos están quitando la financiación. En este contexto, contar nuestras historias con rigor y empatía— se ha vuelto indispensable. Para seguir haciéndolo, necesitamos tu apoyo. Hoy empieza nuestra campaña de Deambulantes, nuestras membresías, y necesitamos que 5.000 personas nos apoyen antes de fin de año. DONA HOY. Cualquier aporte, recurrente o único, hace toda la diferencia.

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One day, Natalia began to feel that the world smelled and tasted different. Food, coffee, even the smell of her home — everything turned into something unpleasant, chemical, impossible to bear. All those things she’d once enjoyed became a nightmare. In the midst of her distress, Natalia had to learn how to explain the inexplicable and to look for solutions everywhere.

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Guaranteed Human. y mientras esto ocurre a los medios independientes nos están quitando la financiación. En este contexto, contar nuestras historias con rigor y empatía se ha vuelto indispensable. No sólo queremos conservar este espacio, es que hoy es más necesario que nunca. Pero para resistir tenemos que hacerlo juntos, no podemos hacerlo solo. Hoy empieza nuestra campaña de teambulantes, nuestro programa de membresías. En ese momento nos apoyan 5.000 personas.

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Nuestra meta es que 5.000 personas más se sumen. Cualquier donación recurrente o de una sola vez cuenta. Porque juntos seguimos para apoyarnos entra a raumbulante.org Diagonal Donar. ¡Mil gracias! Ok, aquí el episodio. Esto es Raumbulante, soy Daniel Alarcón. Un lunes de octubre de 2021, Natalia Pérez de 34 años, se sentó como todos los días a trabajar en el escritorio que tenía en su casa en Bogotá, Colombia. Yo empecé a sentir un aloor como muy químico, como a pintura fresca, como algún ácido o algo así, como si alguien hubiese de tapado un tarro de pegante al lado mío. A su lado también trabajando estaba su esposo con quien se había casado hacia menos de dos meses. Santiago San Miguel. Natalia se voltea y me dice, estoy viendo ríbles, a cómo está linda pintura, a cómo que es esto. Y el me decía, pero no sé qué es lo que está sintiendo, yo no lo persigo. No lo persigo. Pesso como alterarse y no ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole ole o y llamé al vigilante del edificio preguntarse, estaban en algún lugar haciendo una obra, si estaban haciendo una fumigación. Ya me a mis vecinos como preguntarle si ustedes están sintiendo este dolor y todos me decían no, no hay nada raro, no siento nada. Natalia se empezó a angustiar, trató de tranquilizarse pensando que se le pasaría pronto, pero no, el olor seguía de manera casi constante. A veces enoleadas más fuertes en variaciones. Como apegante, a pintura fresca, como a un tarro de alcohol y luego al sentarme a comer, empecé a sentir que los alimentos estaban sabiendo muy extraños. Yo todo sentía que venía como de un laboratorio químico. Pasaban las horas y nada cambiaba. Al día siguiente salió con el perro a caminar y ahí se o cuenta de que el olor en realidad la perseguía. Se repitió que era algo pasajero, pero los días transcurrían y nada. No pasaba y no pasaba y recuerdo que como al tercer día comiendo, le dije a mi esposo. De acuerdas de lunes que sentió un olor muy raro, pues él lo or sigue conmigo, está dentro de mi nariz, aparentemente, y yo no sé qué es, y creo que soy yo y algo me está pasando y no va a morir. Y es que además había una grabante. Parece momento después de haber tenido COVID, y haber perdido el gusto y el olfato. Por fin estaban el proceso de recuperarlos. Y de repente pasó esto como un plot twist en el que pase a otro plano a la realidad donde ya los olores no eran los que eran. Lo sentía como una alucinación. Estos olores tan extraños y desagradables persiguiendo la fueron tan repentinos, tan de la nada. No tenía sentido. Y lo más angustiante era que parecía ser algo que sólo ella sentía, que él estaba pasando. Nuestra directora editorial Camila Segura nos cuenta. Cuando Natalia entuye que el olor no se iría pronto, lo primero que hizo fue lo que todos probablemente haríamos entrar a internet. La búsqueda Google ansiosa y alcanzé a encontrar algo de información diciendo que hay distorsiones de olor posteriores al COVID. Empezó a leer COVID prolongado, distorsiones de lo el fato a NOSMIA, que es cuando desaparece lo el fato y a veces también el

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gusto. Esto ya la había pasado así a poco cuando le digo COVID. De hecho fue así como que supimos que efectivamente teníamos COVID y no una gripa, ¿no? Pues la comida no sabía nada. Te podía morder una cebolla, crudada sin problema, porque nada lo mismo, comerse la cruda que cosida. pero esto era distinto. Investigando más llegó al término de lo que le estaba pasando, para Osmia, una distorsión del olfato y del gusto que hace que el olor y el sabor sean casi siempre desagradables. Había muchos sabores que eran artificiales y luego había muchos sabores que eran escatológicos, que sabían como a basura, como a hómito, como a podrido.

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Todo se sentía como muy distópico, como completamente paranormal.

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Que en ese sentido, digamos que el nombre de la palabra paro es muy acertado

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porque yo sentía eso, yo sentía que yo estaba recibiendo

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los olores y los sabores de un lugar para normal. Las búsquedas en internet fueron un ollo negro y Santiago veía que en vez de ayudarla, la un día. Y sólo se encontró más angustia. Sí, si encontraba digamos como, le empezamos a poner nombre a la cosa y demás, pero todos los relatos que he encontrado no le daban esperanza en ninguna, porque porque empezaban con, yo llevo seis meses, yo llevo un año y aquí seguimos, yo llevo a nieve y aquí seguimos. No parecía que esto se fuera a acabar por lo menos rápido y con los días es un otra carga que hizo que la vida empezara a sentirse demasiado agobiante. Era imposible predecir a que iban a saber las cosas. Entonces era sorpresa. Todas las interacciones que la comida eran una puesta. Tenía un mango y cortaba la mitad y me lo comía y podía comer melo. Y al día siguiente cortaba la otra mitad del mismo mango y no era capaz. Cada día se levantaba sin saber a qué leo leiría el mundo, a qué les habrían las comidas, cuáles de todas las variaciones putre factas sigo experimentar. Y con cada intento de comer venía al miedo, muchas veces seré imposible probar más invocado. Si a ti no sé, te comese una cucharada de tus huevos,

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reuentos. venía al miedo. Muchas veces era imposible probar más invocado. Si a ti no sé, te comes una cucharada de tus huevos reveltos de la mañana de siempre que tienen sólo sal y esos huevos saben como a que alguien los hubiese condimentado con super glue, pues claramente tu cero te dice, esto es un veneno mejor no te lo comas.

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Sin poder comer llegaba el hambre y con el hambre la angustia desnutrirse. Porque ya decías, esto no puede ser así, o sea como que. La vida no puede ser así por un año, la vida no puede ser así por un año y medio. Sí, o sea como esto tiene que tener una solución ya. Un ciclo sin opciones de salidas aparentes. Y es que la urgencia de encontrar una cura venía también del tipo de relación que Natalia ha tenido con la comida. Desde hace años se había interesado por la gastronomía, buscar distintos sabores y combinaciones era una motivación, un gusto, quería probar todo, siempre. Entonces, buscar un sabor y encontrar algo completamente sagrado,able, era desesperante porque uno tiene mucha confianza sobre los alimentos, o sea, nuestra relación con la alimentación, es una relación de busca de sostén, de seguridad, sabes, o sea, los alimentos desde que eres bebé, tu mamá te los da en la boca y es así como la relación emociona, hay que tenemos con ellos es la de sustento y también mucho la de placer. Entonces cada o era un choque emocional. Todas esas cosas que antes le daban con Forty bienestar ahora eran completamente desagradables. La Copa de vino, el chocolateico, el postrecito, el café, osea todas esas cosas sieran como los estímulos que yo usaba para regular mi está de ánimo. Ese quehabre de su relación con la comida empezó a impactar todo. Estaba el desánimo, la irritación, la debilidad por no comer bien, pero había otras cosas. Como lo que empezó sentir sobre su propia emprendimiento, en el que vende te con especias. Se sentía mal de ofrecer un producto que haya le repugnava tanto que no podía ni tomarlo. Tenía que hacer algo para mejorar, así que empezó a ir a todo tipo de médicos, pero resultó complejo. Estora como noviembre del 2021. La pandemia seguía siendo parte central de nuestras

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vidas. Inatalia no tenía COBL, su caso no era de vida muerte. Y cuando se explicaba sus síntomas, parecía como si los doctores no hubieran oído antes la palabra parosmia o no entendieran del todo. Y nos empezamos a encontrar mucho con eso, ¿no? De que cada vez que ya consultaba con algún médico, en esa forma tan particular de

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los médicos de manejar su disciplina, llamó lo de su incapacidad de aceptar su ignorancia cuando se encontraban con esto, les decía cualquier cosa por ser del paso. Natalia me contó de una médica general que después de que le explicó lo que le estaba pasando, le remitué a un otorrino, pero antes de irse le dio una recomendación.

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Trata de comer a Rose y puré de papa y comía muy neutra y muy blanda para que

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pude pues en efecto puedas comer algo. ¿Y era como, señora, usted no entendió nada? Faló a otorrino que le receto un corticóide por si había una inflamación en las vías respiratorias. Pero Natalia no lo logró tomar más de un par de dosis, pues no resistía el sabor.

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Sin apoyo médico el día a día de Natalia era un agobio, la comida era un tema que se sentía imposible de sostener, pero también estaban los olores, esos que muchos de nosotros seguro no notamos tanto, el detergente, el shampoo, los jabones, los cosméticos. Cuando hacían hacer en la casa se tenía que ir a la calle, donde también le llegaban olidades de armas de todo tipo, de los carros, de basura, de comida de algún puesto ambulante. Su casa, el mundo, todo a su alrededor se sentía abrumador y hostil. Poco a poco empezó a identificar lo que más le molestaba, todo lo que fuera pasado por fuego. tipo de carne asada, el humo de un asador, el vapor de cualquier alimento cocinándose, todo lo tostado. Y el café es un olor netamente tostado. Entonces pues yo tenía prohibido hacer café en la casa, porque toda la casa quedó viendo a café. Afortunadamente, tenemos una terraza bastante amplia. entonces yo puse la café en la terraza y el café de la mañana me lo sían fuera, porque era la forma de mantener ese olor en otro lugar. Santiago trataba de hacer este tipo de cosas por ella. Una forma de acompañarla era ayudar a controlar en la medida de lo posible el ambiente de la casa y a pensar en qué comidas podían intentar probar. descubrieron que Natalia toleraba las almendras, los arándanos, los dátiles.

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Al principio cocinaban un plazo. y a pensar en qué comidas podían intentar probar. Descurieron que Natalia toleraba las almendras,

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los arándanos, los dátiles.

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Al principio cocinaban un plato grande para los dos, pero pronto se dieron cuenta de que era una mala idea. Hacer un almuerzo, probar el primer bocado, y sabía que no salió de a comer todo, con la pzada. Entonces yo tenía que darle una botella de agua quitar el plato de medio y buscar así como a rándonos o no necesitas o lo que se hace como de bueno

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vas a sobrevivir con pl... yo tenía que darle una botella de agua, quitar el plato de medio y buscar así como a randanos o

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no necesitas o lo que sea sacado como de bueno vas a sobrevivir con pistachos hoy. Una noche pensando que Natalia podía probar algo que antes le gustaba, Santiago le preparó un plato, era un jamón híberico que le había mandado su hermano desde España. Dito como ese jamón no tiene guardado así para una ocasión especial y pues lo proveé y me supo espantoso, o sea, incomíble. Y en ese momento, hice un ataque pánico totalmente de semfrenada. O sea, me tocó como echarme un vaso agua fría sobre la cabeza para lograr como volver al plano terrenal, porque yo me fui por un espiral muy rudo muy muy rudo. Santiago se acuerda bien de ese ataque de pánico y de lo que trató de hacer es aves para ayudarla. Y en ese momento digamos que yo era la tía de los oceíticos del or. Entonces me encantaba echarme a cíticos de cuantaba aina para dormir, para les tres, para

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no se qué detetadas a eso. Y les empezaba a hogar y yo dije, ¡Claro! Me hace cítico de menta. Eso es lo que ella necesita en este momento. Y subí corriendo a mi noche a que los cíticos de menta bajé, a montir las manos y las pusieron frente, obviamente. O sea entre que casi mi tica tiene sea, me miró con cara de que estás haciendo, o sea, porque me estás torturando más. Y empezó ese camino de decir, venga, cuál es mi rola cada, con esto, con ella. Esa noche él se dio cuenta de que no siempre podía regla la situación, sino hacerles saber otra cosa. Aquí estoy, de aquí me quedo, de aquí voy a seguir. Era parte de lo que le había prometido a cion unos pocos meses cuando se casaron. Lo hablaba con gente cercala. Decía con conversaciones con los amigas por los lados, decía, muchas que uno el día que se casa dice en la salud de la enfermedad, y no es consciente de lo duro que es esa promesa, en la enfermedad, pero es así es el compromiso. La iba a acompañar, así me entendiera del todo lo que le he pasado. Es que como es un desorden de percepción y el vocabulario para describirlos tan escaso, la parús más difícil de explicar. O sea, suena como... Es como un inmaduro decirlo así, pero yo de verdad me sentía incomprendida. Se como adolescente, incomprendía así.

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Le paso con sus papás. Realmente ellos creían que no era real. Se pareció ser muy difícil entender que mi realidad era distinta a la de ellos. Sentía que ellos pensaban que no podía ser tan grave.

...

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