"Mesa mexicana, tradiciones de arte y sabor" el libro para los amantes de la cocina - Miércoles 19 de Noviembre del 2025
Martha Debayle
Martha Debayle
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🗓️ 19 November 2025
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| 0:00.0 | Marta de Vile Heretek |
| 0:01.4 | Cinco años, nuevo look, |
| 0:03.0 | Heramble Fire, volumen de ensueño, |
| 0:05.3 | Magnificent curls y trata y define tus chinos. |
| 0:08.2 | Color Defender, from the Ketu Team Day, Rescue and Restore, Repara tu pelo de nado o reseco, Platinum Purple, Matiza tus hueiros, plafinados o canas. Marta de Vile Heretek, porque el poder empieza por la cabeza. Saludos belleza. ¡Hola, soy Marta de Baile.com! Recuperalo en MartaDeBaile.com y participa en todas nuestras alegrías. Lo mejor de la radio. Solo con Marta de Baile, gendo B1. Que divín, no, que cosa oigan. A ver, ¿quién me podría hacer la competencia poniendo mesas? Pues este hombre que tengo a mi lado derecho, ya voy a García es un especialista en eventos, se llama Event Manager, espectacular, se llama del Cabo Events, pero sabes que ya voy, un día deberíamos hacer un video en donde hacemos una competencia tuyo, a ver quién pone la mesa más perra. No te encantaría, viste la que puse, viste la que puse de de de San Guivinito, con los hongos y las carabazas. Oye, pero yo no sé si te pasa a ti. Yo entre más mejor. Las mesas que tienen un mantel, unos cubiertos, un plato y unos vasos, me da muchísima tristeza. Claro, claro. Yo quiero verlas, adornos, animales, plumas, flores. ¿Qué vas a poner de... ¿Qué vas a cual es tu menú? O sea, como dices el guacamón en este cosa dorada, el primer tiempo, en otro tipo de plato, altura... hay que meterle con...... Claro, oye, que decían cuando puse la mesa, porque aparte esa mesa es el año pasado, no he hecho la deste año, pero la voy a hacer. Pero hay donde te sientas a comer. Era un buffet. Era un buffet. No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, era un buffet. Era un buffet cuenta bien. Pero bueno. Oye, ya voy a ver, me estabas contando que gran parte de tus clientes por estar en los cabos. Sí son americanos. Sí, el 95% de mis clientes son americanos. Muy bien. Sí, totalmente en los cabos, ¿no? Pero deberían haber másicanos consumiéndolo nuestro, lo mexicano. 100% oye, ahora nada más dime una cosa por favor, traes un nuevo libro espectacular entre otras cosas. Sí, traigo nuestro libro Mesa mexicana. Me fascina, porque te digo algo, poco ponemos mesas mexicanas ¿eh? |
| 2:46.7 | Es que es difícil. Y lo platicamos es muy difícil. Es difícil, es difícil. Es difícil porque la gente tiene una con una noción preconcevida de lo que es México. Piense en que solo color y repontigo. Y revoltigo, 100% y Sarapés. No, sin nada que ver. No yo, por ejemplo, yo soy fan, obviamente. Soy mexicano orgulloso. |
| 3:09.1 | ¡Uyubizima! y revoltigo 100% y Sarapés, no? Sin nada que ver, yo, por ejemplo, yo soy fan obviamente, soy mexicano orgulloso, juicismo de México, todos mis clientes americanos y es lo primero que te quiero vender. Cuando vienes a cabo, yo digo, yo me pides una fiesta de Grecia, como en los Ángeles, claro. Tenemos que vender México, tenemos maravillosos estados, una riqueza cultural increíble. Y por eso es la razón del libro, todos mis clientes son americanos. Entonces quiero enseñar, como dices tú también, de mostrar que no son los arepes, que están muy bonitos los arepes, pero no todo es arepes. A ver, el libro lo tienen que buscar, donde lo venden. El libro es un proyecto, es un proyecto más, es una carta de amor que yo les vivo desde los cabos a México. Por la naturaleza de mis clientes se me ocurrió hacer, o sea, con mis 20 años de la empresa, dije, ¿qué qué qué qué qué se me ocurrió? Claro. Entonces, este libro es, es, es, sesiones, de esas siones de yo escogí 10 estados de la República, que van a ser representados con el table styling. Ajá. Y es una man, la realidad, lo que yo quiero con este libro, es que el mercado americano, este libro va a estar en los cuartos de hotel, yo escogí 10 los mejores hoteles de cabo. Ok. Entonces van a estar en los 3000 las ventanas, ser bueno no, ni panilla. Al yo no te da, pero están es claro. Están de estos los mejores hoteles. Entonces van a estar acompañando la decoración del cuarto y lo que yo quiero es, se está acabando mucho las tradiciones de artesanía como tú lo |
| 4:45.2 | sabes la gente la nueva generación no tiene tanta paciencia todos los producciones de artesanía en México como lo platicábamos con el otómica compraste con el telar a la gente se vuelve cierra haciéndolo no entonces lo que yo quiero es que esté a la mano y que la gente diga quiero ese plato de Oja acá. Claro. Quiero satelar este bordado con el siento. |
| 5:07.6 | Entonces esa es la razón verdadera de libro, ¿no? Oye, el libro cuenta bien, es espectacular, no puedo creer la mesa central que tienes aquí en honor a Michoacán, que todo esto que son, es en Pasuchil, tienes aquí a Marantos, naranjas, las mesas, hace cuenta, el proceso fue primero escogí los estájos y algo, escogí los estados con mayor producción de paréntesis, callate, estuve en riesgo en hidalgo, estoy loca con hidalgo, guendamente, divino, No, presta. Yo no sabía que había tanta cosa ni algo, tampoco sabía, fue la mayor sorpresa que tuve, y algo, o sea, yo dije, hay los partes, y no sé qué, oye, me esto, ya voy, compré unos incensarios, incensarios, y incensarios, incensarios, incensarios, incens incienciarios, incienciarios. ¿Qué hace cuenta que son como unos guacalitos decorados con unas figuras como hasta casmayas o tomillo que sea? Grandesitos. Con un, con un, con un mango largo y tienen todos los oídos porque es para el incienenso, pero a mí se me ocurrió comprarlo, |
| 6:27.2 | le voy a tapar los oídos a ver con qué, con pasta automotriz o con silicón, a ver con qué, para ponerlo por ejemplo con gras salsa, matcha o la mesa con un guacamole espectacular, luego, me fui a gastar una fortuna cuenta bien, |
| 6:44.8 | es en los manteles de... |
| 6:46.8 | Tenango. |
| 6:47.8 | Tenango. |
| 6:48.8 | De Tenango, del bordado de tenango pero dices que las bordadoras entonces, entonces fíjate que la portada del libro está inspirada en un tenango, porque es el primer, es el, es súper popular en los cabos, ¿no? Hay un hotel que es como que su imagen, este tenango, lo hacen, lo hacen te tardan seis meses y dicen que se vuelven ciegas, porque todo es hilo a mano, a mano. Ya ves que me contaste que compraste en azul, realísimo. A azul gris bebé, que con la bajilla que me regaló este y a hue no saben cómo se va a ver, |
| 7:26.1 | vas a ver el día que ponga esa mesa. |
| 7:27.4 | Sí, sí, sí, no, no es una belleza. Una belleza y de algo. Entonces, ¿fúiste escogiendo diferentes estados ya hue? Escogí 10 estados, seleccioné 10 estados y me fui de tour, ¿no? A buscar las artesanías. cada una de estas mesas tienen mínimo unas cuatro, o sea cuatro, por ejemplo cerámica, |
| 7:48.6 | este madera, redes sociales cada una de estas mesas y en el mínimo unas cuatro o sea cuatro |
| 7:46.2 | este por ejemplo cerámica este madera técnicas pero técnicas de cada estado es un de cada estado visite como 60 a tesanos y va y va fue un camino no sabes inspirador o sea siempre me ha gustado mucho México y he visitado todo México pero pero esta vez, o sea, increíble y aparte el amor, el amor que tiene la gente en las artesanías. No, 100%. ¿Qué está su pasión? Visite y da algo bien de guerrero, pueblo, michoacán. ¿Qué es? ¿Qué es? ¿Cuán ajoato seguro? ¿Cuán ajoato? Ahí lo voy a se volver a dar. Bueno, a Jato. Y luego se vuelve a olvidar. Sí. |
| 8:25.0 | Ay, me van a matar. Si a pases una bella. Si a pases una bella. Alisco. Que cata. Guerrero. Guerrero. Ahí están. Ahí están. Oye, porque déjame decirte una cosa. Eninchula en el changarro que es la iniciativa que tenemos para impulsar a los emprendedores. Ayer estuvieron uno de las compañías finalistas, una compañía de talabera, |
| 8:47.5 | que se llama talabera Cruz. |
| 8:49.3 | Talabera Cruz. Talabera Cruz de Puebla. Y justamente estábamos por los cuatro jueces evaluando el negocio y nos decían que el problema que tienen para crecer es la cadena de producción, porque como todo es hecho a mano y pintado a mano, que les es bien difícil encontrar, han hecho algo extraordinario porque le dieron trabaja muchas madres alteras que pueden pintar los platos o los pasijas desde su casa, pero nos decían no es tan fácil encontrar a la link que pinte bien. Exacto. Sí. No. Diferitivamente. |
| 9:25.2 | Yo sí yo te contara en Isaríamos 30 programas, |
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