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🗓️ 13 June 2025
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Este último episodio está dedicado a comprender la historia cafetera de Colombia. Contando por comparación referencias sobre lo ocurrido en otros países cómo Brasil, Costa Rica y Vietnam, este episodio narrará las particularidades y hechos propios de la historia del café en Colombia. Comenzamos por la expansión de los cultivos de café en la geografía colombiana, su relación con la colonización de los siglos XIX y XX además de la creación de la “economía cafetera”. Hablamos sobre la “bonanza cafetera” de comienzos del siglo XX, la creación de la Federación de Cafeteros, la consolidación de la identidad cafetera, la aparición de Juan Valdez, la definición de los cafés de especialidad y los cambios que se han producido en la cultura cafetera a finales del siglo XX y lo que va del XXI.
Notas del episodio
Este episodio fue traído a ustedes gracias al Podcast ¿Por qué gastamos de NU COLOMBIA y a Juan Valdez Café
Sobre los países productores de café en el mundo les recomendamos el siguiente artículo
El más famoso libro sobre la historia del café en Colombia “El café en colombia: una historia económica, social y política” de Marco Palacios
La historia de Juan Valdez y conchita
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0:00.0 | Buenas, bienvenidos a nuestro tercer y último episodio, sobre la historia del café, |
0:09.6 | de cómo el café llega Colombia, de cómo nosotros nos vamos a convertir en una cultura |
0:15.6 | cafetera, en un país cafetero, de cómo va a llegar a ser tan trascente en tal en nuestra |
0:21.9 | historia y en la historia de Suramérica, |
0:25.0 | porque no solamente nosotros también en Brasil y ya veremos otros países |
0:30.0 | van a crear su crecimiento económico alrededor del café. |
0:40.0 | Este episodio viene a ustedes gracias al podcast |
0:44.0 | porque gastamos de Nucolombia y Aguán Valdes. y arruillados por fiel y coro de sin santes y turbiales |
1:07.0 | nacieron los capetas sobre la tierra que adoro Entonces, nosotros estábamos hablando de esporádicas apariciones, del café en la nueva granada, |
1:39.4 | en diferentes sitios que hoy sería en la urinoquía, o que podía hacer también muso, |
1:43.5 | o que podía hacer también Santander, que dicen que por aquí, que dicen que por allá. |
1:49.0 | La historia es una gran, gran travesía y es también la historia de muchos otros países |
1:56.0 | que se van a convertir en gigantes a partir de esta planta que convoca, que ponía la |
2:01.6 | gente a conversar y que es capaz de generar culturas, infraestructuras y tantas |
2:06.3 | cosas. Pues el café de América como una novela despías, los imperios europeos tratan de encontrar |
2:14.7 | diferentes plantas y secretos los más valiosos de la época. En este tiempo de la tecnología digital es difícil imaginarse que en el siglo XVIII, |
2:28.3 | XIX eran las semillas y eran las plantaciones lo que generaban una riqueza inmensa, eran los |
2:37.2 | cultivos de los diferentes productos, los que generaban lo que fue la formación de los imperios, lo que sería la azúcar, lo que |
2:45.6 | serían después las plantaciones de vanano, o sea eran, estaba en el mundo vegetal, |
2:51.4 | la mayor generación de riqueza, por supuesto también en el oro, pero cuando se piensen las |
2:57.5 | grandes riquezas de los imperios se piensen el oro y no se piensen las plantaciones, |
3:01.8 | no se piensen los cultivos, que fue donde realmente se dieron los grandes |
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