¡Hello, everyone! Yo soy Marta de Baile y esto es Off the Record.

Es un podcast original de Wondery, donde van a escuchar las conversaciones más privadas.

Tenemos un episodio nuevo cada semana en todas las plataformas de audio y en video en el YouTube,

The Wond, en W.U.

Es nuevo, temoradas.

Solo por Rubro Blue Radio, a Facebook, Instagram, Twitter, Spotify, en todas las redes.

Estamos en el hospital ABC de Santa

Fe y él es pues digamos que especialista en cirugía de la parato digestivo, cirugía bariatrica y

concentrado en el tema de obesidad y chequense esto de acuerdo a la organización mundial de la salud, solamente el 50% de las personas

que hacen una dieta, en donde restringen su ingesta calorica, logran mantener el peso

perdido después de un año. Pero déjame decirles que esto no depende únicamente de cómo están

comiendo, también tiene que ver su genética. Vamos a hablar hoy conferando del famoso rebote. ¿Cuántas veces no han dicho

nombre de qué estás hablando? ¿Sabietes fatal? Porque de vueltas de cas, rebotas de una manera,

o cómo te lo dicen los pacientes, ver? Es justamente así, dice, no, es que no, yo ya hice muchas,

pero bajo, después ya no bajo, y después viene rebote, rebote más y bajé más de

lo que de lo que llegué a subir y fíjate que lo más interesante esto, nosotros lo conocemos

desde más o menos en los años 80 se empezó, se describió una teoría que se llama setpoint

del peso, el setpoint del peso es una teoría en donde hemos visto que un paciente tiene genéticamente

defendiendo su peso el peso mayor. Entonces cuando uno va perdiendo peso, cuando uno pierde entre el

tres y el cinco por ciento del peso se activan mecanismos en tu organismo que van frenando esa

pérdida de peso. ¿Cuáles? Hay un hormón axiama grellina que se produce en el estómago, que se empieza a producir. Hay un hormón axiama leptina que se produce en las células de grasa.

Entonces, la leptina, cuando la célula de grasa se va desinflando.

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