Bienvenidos a la segunda parte del episodio titulado, mi madre carnicera y yo vegano.

Como sabéis, en el anterior episodio explicaba los motivos por los que he decidido seguir

una alimentación vegana.

Para las personas que escuchan este podcast por primera vez, os informo de que podéis

leer la transcripción de todos los episodios en www.spanish-coach.com

Antes de entrar en el tema del veganismo, me gustaría hacer una rectificación. En el anterior episodio

felicitaba a los estadounidenses y canadienses que habían celebrado la cena de acción de

gracias el último jueves de noviembre. La verdad es que metí la pata. ¿Sabéis lo que

es meter la pata? Una pata es la pierna de un animal. Cuando decimos que hemos metido la pata, es que nos hemos equivocado en algo.

Hemos hecho algo de manera incorrecta.

Yo metí la pata, felicitando a los canadienses,

ya que en Canadá, acción de gracias, se celebra en otra fecha diferente a la de Estados Unidos.

Después de la aclaración, continúa hablando de mi llegada al veganismo,

os expliqué que decidí hacer un pequeño experimento con mi dieta. Decidí estar una semana

siendo pesquitariano, solo con mi pescado pero no carne de ningún otro animal. Seguía

cenando pescado pero a la hora de comer siempre escogía la opción vegetariana. Para mi sorpresa, los resultados no tardaron en llegar.

Me sentía con más energía, más enérgico, ya que mis digestiones eran más rápidas y ligeras.

Además, un problema médico que había tenido desde hace tiempo estaba también mejorando.

Mi estreñimiento estaba mejorando. Sufrimos

estreñimiento, o estamos extrañidos, cuando no vamos al baño frecuentemente.

Si ento frecértanos detalles, pero me parece interesante compartir esto con vosotros,

ya que para mí fue uno de los grandes beneficios de dejar de comer carne.

...