週末重溫：美國進口海鮮解惑（2014）

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Zhong Xun 中迅 & Gao Ning 高寧

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🗓️ 25 November 2023

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Summary

這是2014年6月26日的一集節目，講的是當年一個關於中國海鮮出口的話題。這是一個普通人不太瞭解的領域。我們也是因為看到了美國主流媒體報導，覺得很好奇，所以做了點功課，把內容分享給大家。這本新書叫American Catch （《美國捕獲》），作者是Paul Greenberg。

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0:00.0	金玉化一
0:02.6	歡迎收聽有中訊和高廷為你主持的介紹話題
0:05.5	在1982年的時候
0:07.2	來歲中國大陸的一個水產養殖專家
0:10.2	叫做張富瑞
0:12.4	來到了美國東海岸的這個Mathir Vignare的這麼一個小島上因为在那儿呢盛产干贝新鲜的干贝
0:23.6	所以他在那主要是考察这种新英格兰的海湾里边的干贝新鮮的干貝所以他在那主要是考察新英格蘭的這種海灣裡面的干貝到底是不是可以拿到中國去繁殖人工的樣子去後來他就帶了120支美國的新英格蘭的干貝到他的家鄉清島再去看看到底能不能夠人工繁殖經過多年的試驗之後有94支死亡26支成活下來而且活得非常的好然後通過這26支一下子變成了一個每年幾百萬美元的或者上千萬美元的這麼一個生意那他所培養出來在中國人工養殖出來的干貝呢现在又反消到美国来了今天我们就给大家来讲这么一个现象就是我们生长上美国我们都知道什么一会儿阿拉斯加谢小了一会儿这个波士伦的龙虾了好像觉得我们吃的什么治地血鱼很多的东西都是都是大部分都是加州大部分都是美国海洋所生产的因为美国的海岸县是全球最长的嘛
1:29.5	有很都是大部分都是加州大部分都是美国海洋所生产的因为美国的海岸县是全球最长的有很多丰富的水产什么的但是输不知在美国的人们消费的水产当中其实有85%以上是进口的是进口的美国产的海鲜其中有一部分是美国产的就是说美国产的海鮮其中有一部的美國產的
1:45.7	就是說美國產的海鮮它卻要自己反過來去進口對吧那要進口就必須先出口對要不然你美國的於海鮮怎麼跑到外國去了所以這是一個非常矛盾的現象當然這個現象我們並不是很了解但最近有一個人他寫的所以说这个作者叫Paul Greenberg
2:05.4	他显然是对于海鲜或者是海洋进出口页我们并不是很了解但最近有一个人他写的本书这个作者叫 Paul Greenberg
2:05.2	他显然是对于海鲜
2:07.6	或者是海洋进出口页这是相当了解他他写的一本书名字叫American Catch这个书的名字没有办法发言成中文原来是 Catch这个字有两个含义在英文当中一次双关一个叫做补捞的海鲜
2:23.9	对吧
2:24.4	你今天掉了几条鱼
2:25.8	你是可以用看这个字
2:27.4	但是它还有一个字
2:28.9	它还有意思是陷阱当中一次双关一个叫做补捞的海鲜对吧你今天掉了几条鱼
2:25.7	你是可以用Catch这个字
2:27.5	但是它还有一个字
2:28.9	它还有意思是陷阱
2:30.5	所以海鲜和陷阱是同一个字这个翻译成中文不知道怎么翻译所以说明叫AmericanCatch的复标题那就是说美国余业如何捍卫自产海鲜
2:42.5	他是探讨这个事情
	...

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