Warum regionale Lebensmittel?

Knowledge for Future – Der Umwelt-Podcast

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🗓️ 8 November 2021

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Summary

Unser globalisiertes Ernährungssystem ist alles andere als nachhaltig. Zeit für eine Ernährungswende, finden Expertinnen und Experten. Im Projektverbund KOPOS wird untersucht, ob regionale Lebensmittel die Antwort auf die Probleme der globalen Landwirtschaft sein können.

➡️ Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/knowledge-for-future-ernaehrungswende-regional-gedacht-i

Transcript

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0:00.0	Jetzt, bevor wir ans Ernten gehen, wollte ich noch einmal ganz kurz Danke sagen.
0:04.7	Ich wollte Danke an euch sagen für die schöne Saison.
0:08.3	Ja, ich wollte auch mal Danke an den Akka sagen, dass wir hier so schönes Gemüse ernten können.
0:13.6	Das vergisst man ja manchmal. Danke, Akka.
0:16.6	Danke, Bauerngarten.
0:18.2	Max von Grafenstein bedankt sich für die letzte Ernte im Jahr.
0:22.2	Ohne ihn würde es den Bauerngarten nicht geben, auf dem wir hier stehen, standort,
0:26.2	Mette im Süden von Neukölln, einer von vier Bauangarten im Berliner Umland.
0:31.0	8 Runde Ackerflächen gibt es hier, wer mitmacht, kriegt davon ein eigenes Tortenstück,
0:36.5	um selbst Gemüse anzubauen.
0:38.0	Ich bin hier zu Besuch, um ihr das Mal vor Ort genauer anzuschauen, wie das funktioniert mit dem regionalen Ökolandbau. Und damit herzlich willkommen zum Umweltpodcast Knowledge for Future in dieser
0:49.5	folgisch an, was es mit dem hype um regionale Lebensmittel auf sich hat. Wie
0:55.1	nachhaltig ist regional, sind Tomaten vom Stadtrand wirklich klimafreundlicher,
0:59.9	als welche aus Spanien und kann eine Katze den Unterschied schmecken zwischen einer
1:04.0	Supermarktwurke
1:05.0	und einer aus dem eigenen Garten.
1:07.0	Antworten darauf gibt's in den nächsten 20 Minuten.
1:10.0	Ich bin Charlotte Tielmann, schönes Eterbeiseid.
1:12.2	Hi!
1:12.7	Knowledge for Future, der Umweltpodcast.
1:17.6	Eine Produktion von Detector FM und Ecologic Institute.
1:21.4	Das Thema Regionale Lebensmittel boomt.
	...

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