Benvenuto o benvenuta. Questo è Podcast Italiano, un Podcast per chi vuole migliorare il proprio italiano. Io sono Davide e questo è un episodio speciale perché è tratto dal nostro Podcast per principianti che puoi trovare su tutte le piattaforme semplicemente come Podcast Italiano principiante. Anche se hai un livello intermedio ho avanzato di consiglio davvero di ascoltare

questo podcast perché puoi aiutarti comunque a migliorare a imparare molto l'essico che

non conosci e contiene anche episodi di tipo diverso rispetto a quelli che trovi su questo

podcast come per esempio storie. L'episodio che ascolterai oggi è proprio una storia,

quindi ti auguro buon ascolto e buon divertimento. Ciao e benvenuto o benvenuta su podcast italiano principiante. Un podcast per chi sa un po' di italiano e vuole fare i progressi attraverso l'ascolto di storie, riflessioni e conversazioni facili, ma anche stimolanti. Oggi ti racconto una storia, la protagonista è una barista. Spero che ti piacerà. Come sempre, prima di cominciare, ti consiglio di usare la trascrizione con il glossario, perché in questo episodio utilizzo tanto l'essico legato al bar, i vari tipi di caffè, i vari tipi di capucino, eccetera, eccetera. S'un nostro sito podcastitaliano.com troverai la trascrizione e il glossario di questa storia. Come sempre? La trascrizione è superutile perché mentre ascolti puoi leggere le parole e questo ti aiuta a capirle e a memorizzarle. Il glossario anche è utilissimo perché spieghiamo tutte le parole in italiano e le traducciamo in inglese e poi ci sono tante foto per quanto riguarda tutto il l'essico specifico del parr. Così non devi andare a cercare le foto, ad esempio, dei vari tipi di caffè che troverà nella storia. è tutto a disposizione nella trascrizione. Il link per la trascrizione è nelle note di questo episodio, oppure sul nostro sito potca stitaliano.com. Ovviamente è tutto gratis. Ok, ecco che inizia la storia. può nascolto. Lucia apre il bar alle 4 e 30 del mattino, quando Roma è ancora silenziosa e sembra quasi una città diversa. L'aria è fredda, le strade vuote, i lampioni accesi, solo i taxi e qualche autobus notturno attraversano il quartiere ad ormentato. Quando hai iniziato a lavorare come barista, Lucia odiava alzar si presto la mattina. Ora, dopo tanti anni, si è abituata alla sua routine da barista. Ogni mattina apre il bar alle 4 e 30 della mattina. Si alza alle 3 e 30 perché abita vicino al bar dove lavora. Poi si lava, si trucca, si veste e descede casa.rende il motorino e guida per soli 5 minuti. Poi arriva al bar. Inserisce la chiave nella serratura con un gesto automatico e tira sulla serranda. A pena entra accende le luci. Il bar si illumina l'improvviso. Non è il classico bar con luci al neon. Lucia ha bongosto. Per tutto il bar corrono fili di lucine brillanti, come quelle di natale che creano un'atmosfera calorosa e familiare davvero irresistibile.

Poi il bancone è lunghissimo, lucido e marrone, di legno, proprio come i tavolini per la clientela. Ogni giorno lucia a tantissimi clienti, almeno 100. Anzi più di 100, alcune centinaia, quindi apre il bar presto per preparare tutto. A penarriva ogni mattina, luccia indossa un gran biolenero, lega i capelli in uno signo e si prepara la giornata. Inizia ad infornare i cornetti surgelati, a preparare panini e tramettini e aspetta il fornitore di cornetti e pizette. L'uccia non vende solo cornetti surgelati, precotti, ma ogni mattina ordina 10 dozz di cornetti freschi da una pasticceria. 10 dozzine, cioè almeno 120 cornetti di ogni tipo. Semplici con la crema, con la marmellata, con la nutella, con la crema di pistacchio, ai cereali, ai frutti rossi, vegani e non. E ordina anche tante pizette da un forno vicino. Pizzette rosse, pizzette bianche, pizzette con le patate e pizzette con le zucchine. Quell giorno il fornitori arriva alle 4.45 con i cornetti freschi. Le scatole sono calde e profumano di burro. Il bar si riempie di calore e profumo. Lucì afirma la ricevuta e sisteme cornetti in un grande vassoio dorato dietro al vetro. Per un attimo il bar è perfetto, ordinato, profumato e silenzioso. È il momento della giornata che Lucia più apprezza. poi accende la macchina del caffè, il rumore del vapore rompe il silenzio come un tuono. Lucia si prepara un caffè e sceglie con cura il cornetto con cui farà colazione quel giorno, quello con la crema di pistacchio. All'e 5 e 20 entre il primo cliente, un uomo di cinquantanni circa, con un capotto lungo, un berretto e gli occhi mezzi chiusi dal sonno. È un camionista, cioè una persona che guida un camion per trasportare merci da una città all'altra o da un paese all'altro. Buongiorno, dice Lucia, sorridendo al suo primo cliente dell'aggiornata. Un caffè ristretto. Risponde l'uomo in modo brusco. Arriva subito, risponde Lucia. ma mamma mia che ma l'educato pensa. Un caffè risretto, cioè è pochissima acqua e la giusta quantità di caffè. Risretto come la sua educazione. Lucia ride sotto i baffi mentre prepara il caffè, poi lo serve a luomo. Il camionista beve il caffè velocemente e insilenzio con gli occhi socchiusi. Sembra molto stanco. Un euro risponde l'ucia. L'uomo lascia la monita sul bancone e vavvia senza prendere lo scontrino e senza salutare.

Che maleducato! lo amo lascia la moneta sul bancone e va via, senza prendere lo scontrino e senza salutare. Ah, che male du cato, mamma mia, salutare non costa nulla, ma beh, magari è stanco. I camionisti viagiano per ore, per giorni, per settimane senza smettere, magari arriva dalla Francia, ch sa che trasporta? Subito, entra il suo secondo cliente, un ragazzo giovane, ben vestito, sembra un artista. Buongiorno? Ciao, un caffè lungo, grazie. Arriva subito? Luccia prepara il caffè e intanto pensa un caffè lungo, grazie. Arriva subito. Lucia prepara il caffè. E intanto pensa. Un caffè lungo, cioè con tanta acqua. Il caffè deve riempire quasi la tazzina. Questo ragazzo sembra un'artista. Chissà se usa anche il caffè per dipingere. Il giovane artista beve il suo caffè.

Paga, prende lo scontrino, saluta e vavvia.

Il tempo passa e si fanno le sette mezza.

Orario di punta per un bar, cioè il momento della colazione.

All'esette trenta, i bambini che vanno a scuola, gli adulti che vanno a lavoro, gli anziani o i pensionati che si svegliano presto per abitudine, tutti vogliono fare colazione al bar. Quello è il momento più odioso della giornata per una barista come Lucia, che ama la calma e la tranquillità. Ma dal tronde, senza l'orario di punta, è difficile guadagnare bene. Quindi Lucia si arma di un sorriso e inizia a servire i clienti. Inizia da un gruppo di amici formato da studenti e studentesse.

Ciao ragazzi, che vi faccio? Ciao, un cappuccino un cornetto al pistacchio. Io vorrei un cornetto con la marmellata e un cappè macchiato. Per me on su con la pesca e un cornetto integrale. Io sono vegana. Hai cornetti vegani? Sì. e il capucino può farlo di soia?

Certo, ho il latte di soia ok

no aspetta puoi farlo con il latte di mandorla anzi con il latte di riso è più leggero va bene Luccia inizia a preparare due capucini, uno normale e uno con il latte di riso e intanto verso il succo di frutta in un bicchiere. Poi da ad un nionon cornetto. Quando sono pronti anche i capocini serve le bevande. Il gruppo di studenti si ferma a mangiare al bancone. Ragazzi volete mangiare al tavolino? Nono, mangiamo velocemente che dobbiamo andare all'università e liberiamo subito il bancone. Va bene. In quel momento entra una donna e vestita con un camice bianco. Forse è una dentista o magari un estetista, pensa Lucia. Salve, un caffè macchiato. Arriva subito. No, c'ero prima io mi scusi. Dice un uomo alle spalle della donna. No, veramente sono entrata prima di lei. risponde la donna. Non è vero, la è una grande male educata, assaltato la fila. Ma come si permette? I due iniziano all'etigare. Lucia interviene. Non vi preoccupate, posso prendere entrambi ordini e preparare le colazioni contemporaneamente. Cosa prende lei signore? Un caffellate grazie signorina. Lucia prepara un caffè macchiato e un caffellate contemporaneamente. Poi dai, il caffellate alla donna e il caffè macchiato all'uomo. Questo non è ciò che ordinato. E sclamano i due insieme. Scusate, ho invertito gli ordini. Ecco, dice Lucia, scambiando i bicchieri dei due clienti. Nel frattempo entra un uomo che barcolla. Non riesce a camminare dritto, ai occhi socciusi e putsa di alcohol. Sembra già ubriaco alle 8 di mattina. Ciao Bella! Un giorno dice Luccia intimo Rita. Mi fai un caffè corretto? Mi scusi, signore, ma sembra obriaco. Non posso servirle l'alcol. Io non voglio l'alcol. Voglio un caffè corretto. Signore, un caffè corretto è un caffè a cui aggiungiamo l' spiace ma non posso. Ma fa incolo. Dice l'uomo agitando la mano e uscendo dal bar. A quel punto entra un gruppo numerosissimo di persone. Tutti iniziano ad ordinare contemporaneamente. scusava, do di fretta, mi fai un cappuccino al volo? Per me è un caffè lungo. Un caffè corto, una briosha alla nutella, grazie. Un cappuccino di soia e un cornetto vegano ai cereali. Un succo all'albihoca è basta. Lucia iniziamo aversi velocemente. tazzine, cuc cucchiai, zucchero, piattini, la macchina del caffè macina senza sosta. Le mani di Lucia si muovono da sole, ma lei inizia a sentire lo stress. Nel bar entrano centinaia di persone, ognuno con una storia diversa.

Impiegati, studenti, operai, tassisti, pensionati, tutti parlano, tutti hanno fretta, tutti vogliono qualcosa di diverso. È latte di avena? Scusa, io sono intolerante all'attosio.

Hai l'attesenza all'attosio?

E nei cornetti, hai l'attosio?

Sì, ho l'attes intolerante allattosio. Ah, il latte senza lattosio e nei cornetti c'è il lattosio? Sì, ho il latte senza lattosio ma nei cornetti c'è il lattosio. Mamma mia, nessuno fa i cornetti senza lattosio. Nessuno pensa noi che siamo intoleranti. Non è giusto. Ah, io sono intolerante al glutine. ma ci sono cornetti senza glutine? Ah, sì, un momento. Ciao, io sono americano, voglio caffè. Arriva, è con caffè. Ma questo è single shot espresso, io voglio caffè in taza. Ah, voglio un americano, non un caffè. In Italia, se ordini il caffè, ti danno l'espresso. Intanto, una signora urla. Per me è un ginseng e per mio marito un decà. Lucia guarda la fila di cartoni dell'atte di attro di sé. Guarda tutti i tipi di caffè e in un attimo di

debolezza pensa di scappare. Sognà un bar dove esiste solo un tipo di latte e un tipo di caffè. Proprie in quel momento entra una signora con gli occhiali, la guarda e le dice lentamente, trattando Lucilla come una stupida.

Un latte macchiato ti è pido.

In vetro ma non troppo caldo. Ok, non è difficile. Lucia so'erride. Dentro però sente qualcosa che crolla. È la sua pazienza. Intanto due uomini seduti al bancone iniziano all'etigare. Si dice Brioshuota. No, Cornetto semplice. Brioshuota. Questa è a Roma, non stai al Nord. Devi dire Cornetto semplice. Poi entrano i bambini che devono andare a scuola. sono rumorosi, pieni di energia, completamente indiferenti alla stanchezza di lucia. Due bizzeterose, grazie! Io prendo un tramizino con presciutte formaggio. Per me un tramizino contorno e pomodoro. Signora, ce l'hai le patatine? Mamma, mi compre cornetto! No tesoro, hai già fatto colazione a casa! Ma io lo voglio! Dice la bambina prima di iniziare a piangere. In tanto i bambini mangiano, lasciano briccio alle uvoenque, ridono, corrono, si rincorrono, spingono le sedie, una bambina cade cominci a piangere. e tutte le sue amichette iniziano a piangere ancora. il caos non affine. Quando finalmente la fila si accorcia, Lucia si appose al bancone. Le mani le tremano leggermente. Pensa che gli italiani sono impossibili, ognuno con le proprie regole, i propri gusti, le proprie manie, nel caos della mattina nessuno apprezza davvero il momento del caffè. Lucia ha un attimo di debolezza, sta quasi per piangere per lo stress, quando entra un vecchio signore che non aveva mai visto prima. Buongiorno Signorina. Salve, il signore si siede bancone insilenzio. Raccoglie tutte le

bricciole con la mano. Grazie, ma non si preoccupi. Ora vengo a pulire. No, tranquilla. Ho visto che c'era un sacco di gente. Fago un calma, riprenditi. Grazie mille. cosa li preparo?

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