Hoy hablamos episodio 1948, el hambre y la saciedad.

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Hola oyente, ¿qué tal? El gastronomo y jurista francés John Anton

Ruillaz-Avaga dijo, los animales se llenan.

El hombre come, sólo el hombre inteligente sabe cómo comer. Hoy hablaremos de eso, de la razón de nuestro cuerpo con la comida.

Hoy hablamos del hambre y la saciedad.

Una de las cosas más difíciles que hacemos,

al largo de nuestra vida, es entender a nuestro cuerpo

y nuestra relación con él.

A priori parece que debería ser algo sencillo.

Lo conocemos desde el momento

que nacemos, y convivimos con él toda la vida. Pero muchas veces parece que nuestro propio

cuerpo es el mayor desconocido con el que tratamos, porque a veces parece que hay una

desconexión entre cuerpo y mente. Cone pasan los años el cuerpo cambia,

evoluciona y muchas veces no sabes exactamente por qué, lo cual provoca enormes conflictos

entre nosotros y nuestro cuerpo. Sin duda una de las raciones más complejas a las que nos enfrentamos

es la que hay entre la comida, nuestro cuerpo, nuestras

necesidades y nosotros mismos. ¿Quién no ha tenido alguna vez esa lucha de tener

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