Una tapa de jamón siempre se come con ganas e ilusión. Hola a todos, soy Oscar Fundador de Anime de Spanish.com, quiero ayudarte a hablar español fluidamente. Hablar español es más fácil de lo que parece, sólo tienes que usar el material y técnicas adecuadas.

Hoy, en este episodio, vamos a hablar del jamón, un alimento muy típico en España.

Si tienes hambre ahora, vas a tener más dentro de unos minutos. Es mejor que escuches este episodio después de comer algo. A continuación, un exclusivo punto de vista para mejorar tu gramática. Recuerda que puedes conseguir el texto del episodio en www.anlimitedspanish.comcom El otro día estaba leyendo un periódico llamado la vanguardia y me llamó la atención una noticia bastante curiosa. El título de la noticia es, resonancias magnéticas o o catar jamones sin abrirlos. Voy a explicar un poco este titular de la noticia. Una resonancia magnética es una prueba médica avanzada que permite ver dentro del cuerpo sin invadirlo. es decir, obtener información sobre la estructura y composición interna de una pierna, un brazo, etcétera sin entrar dentro. En inglés se llama MRI o Magnetic Resonance Emerging. El título de la noticia continúa con la palabra catar, que quiere decir probar algo con el sentido del gusto. En inglés catar sería To Taste. A continuación la palabra jamones, que es el plural de jamón. El jamón es un producto alimenticio que proviene del cerdo y es muy popular en España, de hecho a muchos turistas les encanta el jamón. Las partes del cuerpo del cerdo que se utilizan son las patas. Si son las patas de delante, se dice paleta o paletilla. Si son las de detrás, simplemente pata. Volviendo a titular de la noticia, resonancias magnéticas o como catar jamones sin abrirlos. Me resultó muy curioso. Están aplicando esta técnica médica para ver dentro del jamón sin abrirlos. El primer parafó de la noticia dice, imagínate poder saber cómo está un jamón por dentro, la grasa que contiene, el punto de sal o cómo será su textura, sin tener que abrirlo antes. Por de noticia ilustra la importancia que tiene este producto en la industria alimentaria española y, por supuesto, en la cultura popular. Hoy voy a hablar un poco sobre el mundo del jamón. Hay varias cosas realmente curiosas. Por ejemplo, ¿sabías que cortar el jamón es todo un arte? No puedes simplemente cortar el jamón como quieras, sino que tienes que cortarlo de determinada manera. De hecho tienes que cortarlo muy fino. Ahora esto quizás te sorprenda. Es tan importante cortar bien el jamón que hay personas que trabajan solo para cortar el jamón. Son profesionales, es un trabajo. Un cortador de jamón trabaja en todo tipo de eventos donde se sirva el jamón. Uno de los cortadores de jamón más famosos es Florencio San Childrían. ¿Sabes cuánto dinero cobra por cortar un jamón en un evento? 4.000 euros. Sí, lo has oído bien, 4.000 euros, aunque es un caso especial. si quieres convertirte en cortador de jamón profesional en España, existen incluso academias para aprender este trabajo. Puede ser interesante. Cortas son trozo de jamón, que pones en el plato y otro trozo de jamón que pones en la boca. Respecto a la calidad de jamón y sus

clasificaciones, puede llegar a ser bastante confuso, sin embargo no te preocupes, incluso los españoles se confunden. Lo que tienes que saber, te lo explico ahora. para obtener el jamón hay dos tipos de razas de cerdo, cerdo blanco y cerdo hiberico, que es más apreciado y también más caro. Dentro del cerdo blanco tenemos, jamón serrano, muy conocido, se dice así porque se cura en la sierra, es decir, en la montaña con un clima frío y seco. Amón curado. Aquí tenemos varias denominaciones que se indican con colores. menor a mayor calidad es etiqueta blanca, verde, roja y negra. El mejor jamón es el que se llama jamón ibérico de pata negra. Los cerdos están en libertad y comen bellotas ey corn en inglés. Para que tengas una idea, un kilo puede costar alrededor de $85, unos 70 euros. El jamón lo puedes comer solo. Por ejemplo si vas a hombar o a un sitio donde sirva en jamón, puedes pedir una tapa que es un plato pequeño. También puedes comer un bocadillo, sandwich en inglés, de jamón. Son muy buenos. Bueno, y después de tanto hablar de jamón, ahora quiero comer un buen bocadillo de jamón. Esto no es muy bueno para mi peso, necesito controlarme, sólo comere un bocadillo de medio metro. Bueno, pues ahora vamos a practicar un poco de gramática con un punto de vista. No te preocupes, no vamos a repasar complicadas reglas gramaticales, simplemente te voy a contar la misma historia dos veces, la primera en pasado, en tercera persona, la segunda vez, en presente, en primera persona. De esta manera puedes ver cómo cambia la gramática dentro de un contexto rico que hace que recuerdas mejor estos cambios. Solo tienes que escuchar. Primera versión de la historia, en pasado y tercera persona. y rocio eran una pareja que vivía en el pueblo de Revilado. Eran muy pobres y vivían en una casa destartalada. Además, Pepe no tenía trabajo. Menos mal que Rocío limpiaba casas y así podían sacarse un poco de dinero para subsistir. Es que no hay trabajo, se quejaba siempre Pepe. Rocío siempre lo animaba y le decía que la esperanza es lo último que se pierde. Un día Pepe encontró un puesto de ayudante de cortador de Jamón, en el pueblo de Habbugo. Primero, Pepe pensaba que era el trabajo más fácil del mundo, pero pronto descubrió que era realmente complejo porque tenía que aprender técnicas muy precisas de corte y presentación del producto. Sin embargo, lo más difícil para Pepe era abstenerse de comer esos sabrosos jamones. Cuando los cortaba, podía oler e incluso saborear de forma imaginaria ese manjar. un día no pudo más y se comió un jamón entero. Cuando se estaba comiendo el último trozo de jamón, saboreándolo con los ojos cerrados, los abrió y vio a su jefe con cara muy seria. Pepe pensó que los despedirían, pero para su sorpresa su jefe lo contrató como comedor de jamón. Resultó que Pepe comía con tanto arte y tanta pasión que hacía aumentar el deseo de comer jamón a todo el mundo que veía a Pepe, y eso era bueno para el negocio. Así que Pepe se convirtió en el primer comedor de jamón profesional del mundo. Rocío, su mujer, estaba realmente orgullosa de él. Segunda versión de la historia en presente y primera persona. Yo y Rocío somos una pareja que vive en el pueblo de Repilado. Somos muy pobres y vivimos en una casa destartalada. Además, yo no tengo trabajo.

Menos mal que Rocío limpia casas y así podemos sacarnos un poco de dinero para subsister. Es que no hay trabajo, me quejo siempre. Rocío siempre me anima y me dice que la esperanza es el último que se pierde. 1. Un día encuentro un puesto de ayudante de cortador de jamón en el pueblo de jabugo. Primero pienso que es el trabajo más fácil del mundo, pero pronto descubro que es realmente complejo porque tengo que aprender técnicas muy precisas de corte y presentación del

producto. Sin embargo, lo más difícil para mí es abstenerme de comer esos sabrosos

jamones. Cuando los corto puedo oler e incluso saborear de forma imaginaria ese manjar. día no puedo más y me como un jajajajajajajajajajajajajajaj de jamón, saboreándolo con los ojos cerrados, los abro y veo a mi jefe con cara muy seria. Yo pienso que me despedirá, pero para mi sorpresa, mi jefe me contrata como comedor de jamón. Resulta que yo como con tanto arte y tanta pasión, que hago aumentar el deseo de comer jamón a todo el mundo que me ve, y eso es bueno para el negocio. Así me convierto en el primer comedor de jamón profesional del mundo. Rocío, mi mujer, está realmente orgullosa de mí. Fantástico. Este es el final de este punto de vista. ¿Has visto cómo cambian los verbos de pasado a presente? Siempre digo que aprender un idioma como el español es cuestión de elegir las técnicas y materiales adecuados. Por ejemplo, si escuchas varias veces este ejercicio acabarás asimilando de forma intuitiva la lógica gramatical de los tiempos verbales que se usan. Esto es mucho mejor que intentar aprender las conjugaciones verbales. No te lo recomiendo. En mi página web de 3vdb.anemiteatspanish.com puedes encontrar los programas completos para ayudarte con tu español hablado. Miles de estudiantes los están usando con éxito. Ahora tu también puedes ser parte de la comunidad de allimite Spanish.

Bueno, esto es todo por hoy. Espero que tengas un buen día y recuerda que siempre puedes

comer un poco de jamón para alegrar tu vida. Hasta la semana que viene.